Posts

روش های دم کردن زعفران

Image
  روش های دم کردن زعفران   نحوه ی دم کردن زعفران زعفران، گران ترین ادویه در جهان است که رنگ ، طعم و بوی خارق العاده ای دارد، این ادویه در اغلب غذاهای ایرانی و نیز در برخی از غذاهای هندی استفاده می شود. برای اینکه زعفران با کیفیتی داشته باشید زعفران هایی را خرید کنید که زردی در آن ها نباشد. دم کردن زعفران برای  دم کردن زعفران  بهتر است  زعفران  را خیلی آسیاب کنید و کاملا پودر کنید.تا بهتر رنگ بدهد. لازم نیست زعفران را با قند یا شکر آسیاب کنید اگر این کار را انجام دادید زمان دم کردن آن زعفران بیشتری بریزید زیرا با قند یا شکر مخلوط شده است.   چند روش برای  دم کردن زعفران  وجود دارد می توانید زعفران پودر شده را داخل استکان یا قوری مخصوص دم کردن زعفران بریزید و مقداری آب جوش داخل آن بریزید و روی برنج در حال دم کردنتان قرار بدهید تا زعفران با دم کشیدن برنج دم بکشد.   دم کردن زعفران   روشی دیگر این است که زعفران را با آب جوش مخلوط کنید و در آن را ببندید یا کنار گاز قرار بدهید و یا اگر از نشکن بودن ظرف مطمئن هستید آن را روی سماور با شعله ی کم قرار بدهید.   روشی که می تواند زعفران بیشترین رنگ د
Post a Comment
Read more

محله سورو

Image
  یکی از مشخصه های شهر های قدیمی ایران وجود محله هایی با بافت سنتی و قدیمی است. این امر به دلیل قدمتی است که بسیاری از شهرهای کشورمان دارند. تنوع آب و هوائی در هر قسمت از کشور باعث شده است انواع مختلفی از مصالح برای ساخت ساختمان ها و خانه ها استفاده شود. مثلا در شهر های شمالی به علت رطوبت بالا و بارش های مکرر از مصالحی استفاده می شده است که بیشترین دوام را در این شرایط داشته باشند. علاوه بر اینکه بر روی مصالح تاثیر داشته است بر روی نوع معماری نیز اثر گذاشته است. هر چه از شمال کشور به سمت جنوب حرکت کنیم این تفاوت در نوع معماری بیشتر می شود. خانه هایی با سقف های گنبدی شکل را در شهرهای مرکزی بیشتر می بینیم. منابع انرژی که در هر منطقه در دسترس افراد است نیز موجب به وجود آمدن سازه هائی شده است که منحصر به همان قسمت ها می باشد. شما در قسمت شمالی کشور نمی توانید حتی یک آب انبار ببینید. ولی در قسمت جنوبی و به خصوص مرکزی به تعداد فراوان آب انبار  را می توانید مشاهده کنید. در ادامه این بحث به سراغ یکی از محله قدیمی شهر بندر عباس یعنی محله سورو می رویم. درباره محله سورو محله باستانی سورو در بندرع
Post a Comment
Read more

رازهای طراحی دکوراسیون آشپزخانه

Image
  در هنگام طراحی دکوراسیون آشپزخانه، موارد زیادی وجود دارد که باید به آن ها توجه کنید و گزینه های بسیاری که باید از میان شان انتخاب نمایید. انتخاب سبک و رنگ کابینت، سطح روی کانترها و لوازم خانگی عوامل بسیار مهمی هستند، زیرا چیدمان و عملکرد فضا را مشخص می کنند. اما توجه به جزییات کوچک تر نیز بسیار مهم و تأثیرگذار است، جزییاتی که شاید تاکنون به آن ها نیندیشیده باشید. چگونه می خواهید به اشیایی که در کابینت گوشه یا پشت قفسه بندی ها هستند، دسترسی داشته باشید؟ اگر آشپزخانه تان کوچک است، لوازم خانگی مثل ماشین ظرفشویی را می خواهید در کجا جای دهید؟   رازهای طراحی دکوراسیون آشپزخانه که از آن ها غافل مانده اید را برای شما یادآوری می کنیم.   یکی از بهترین راه حل ها برای ایجاد یک فضای ذخیره سازی استفاده از قفسه های کشویی داخلی است کشوهای داخلی در دکوراسیون آشپزخانه داشتن مکان ذخیره سازی بسیار برای بیشتر خانواده ها بسیار مهم است. اما معمولا هرچقدر این فضاهای ذخیره سازی بیشتر باشد، شما خرت و پرت بیشتری دور خود جمع می کنید. دسترسی به کالاها در قفسه های عمیق مشکل است و گاهی سبب می شود مواد غذایی انتها
Post a Comment
Read more

تزیین و چیدمان آشپزخانه عروس

Image
  تزیین و چیدمان آشپزخانه عروس تزیین و چیدمان آشپزخانه عروس تزیین و چیدمان آشپزخانه عروس تزیین و چیدمان آشپزخانه عروس تزیین و چیدمان آشپزخانه عروس تزیین و چیدمان آشپزخانه عروس تزیین و چیدمان آشپزخانه عروس تزیین و چیدمان آشپزخانه عروس تزیین و چیدمان آشپزخانه عروس تزیین و چیدمان آشپزخانه عروس تزیین و چیدمان آشپزخانه عروس
Post a Comment
Read more

۸ نکته برای چیدمان آشپزخانه

Image
          ۱)   آشپزخانه قلب گرم و تپنده خانه و خانواده است؛ هر چه تمیز‌تر، خوش رایحه‌تر و مرتب‌تر، بهتر!  وسایل اضافه را جمع کنید و داخل کابینت‌ها بگذارید. آیا هر روز به آب‌میوه‌گیری، مخلوط‌کن، توستر و ساندویچ‌ساز احتیاج دارید؟ اگر نه، جای مناسبی در کابینت برای آنها در نظر بگیرید.   ۲)  یک حمله برق‌آسا به آشپزخانه بکنید،  دستمال‌های لکه و کهنه و پاره، ظروف ارزان‌قیمت شکسته، روزنامه باطله را دور بریزید.   ۳)   در آشپزخانه هر چه قفسه‌بندی بیشتر باشد، کار شما آسان‌تر است.  برای مثال، زیر میز غذاخوری سبد سیب‌زمینی و پیاز را با سیم‌ محکم کنید و ببندید یا اگر فاصله طبقات قفسه‌های شما زیاد است، قفسه‌ای از چوب ببرید و روکش رنگی یا پارچه‌ای برای آن انتخاب کنید و داخل قفسه قرار دهید.   ۴)   اگر برای مهره‌های کمر و مفصل زانو احترام قایل هستید، اشیای سنگینی را که دایم استفاده می‌شود،  بالاترین و پایین‌ترین جا نگذارید و برای بلند کردن ظروف سنگین خم نشوید، روی دو پا بنشینید سپس ظرف را بلند کنید.   ۵)   اطراف ظرفشویی را خلوت کنید. دو جای مایع شوینده به دیوار کنار شیرآب وصل کنید  که اولی حاوی ماده ظرف
Post a Comment
Read more

اپلیکیشن مسیریاب

Image
  “Citymapper”  برنامه مسیریاب اندروید Citymapper نام سرویسی است که اطلاعات بسیار مفیدی را در خصوص مسیریابی در اختیار کاربران قرار می‌دهد. استفاده از این سرویس بسیار ساده است و کاربران می‌توانند آن را روی دستگاه اندرویدی استفاده کنند. درواقع  Citymapper  می‌تواند نیاز مسافران و حتی شهروندان را نیز در خصوص مسیریابی کاملاً مرتفع سازد. این سرویس بهترین مسیر را برای رسیدن از نقطه A به نقطه  B نشان می‌دهد و البته بانک جامع اطلاعاتی نیز دارد که کاربران را در جهت به‌دست آوردن بهترین مسیر یاری می‌کند.  Citymapper  داده‌های خود را از بخش‌های مختلفی تهیه می‌کند که دراین‌بین می‌توان به گوگل، اپل، OpenStreetmaps، Foursquare، Yelp، Uber، Hailo، Car2Go و Aurolib اشاره کرد. سرویس مذکور تاکنون جوایز و افتخارات زیادی را نیز کسب کرده است. برای مثال نسخه iOS این برنامه در سال‌های ۲۰۱۳، ۲۰۱۴ و ۲۰۱۵ یکی از بهترین برنامه‌های اپل بود. کاربران با استفاده از  Citymapper  می‌توانند مقصدشان را مشخص کنند و سپس اپلیکیشن، بهترین مسیر را برای آن‌ها ارائه می‌کند. این مسیر می‌تواند متشکل از قطار، تاکسی، پیاده یا هر وس
Post a Comment
Read more

آشپزخانه های خوشمزه !

Image
  تا به حال فكر كرده‌اید چرا در دكور بیشتر فست‌فود‌ها، از رنگ‌های گرم مثل نارنجی استفاده شده است؟ یكی از مهم‌ترین دلایل استفاده از رنگ‌های گرم، جذب مشتری بیشتر است. برای خیلی از ما پیش آمده كه رنگ و ظاهر یك غذا یا حتی رنگ بسته‌بندی یك محصول خوراكی موجب تحریك اشتهای‌مان شده. جالب است بدانید بیشتر تولیدكنندگان غذاهای صنعتی، از طریق همین رنگ‌ها ما را به خرید تنقلات و محصولات غذایی ترغیب می‌كنند. شما حتی اگر كودكی بدقلق داشته باشید كه از خوردن امتناع می‌كند، با دكوراسیون اشتهاآور آشپزخانه می‌توانید او را به خوردن ترغیب كنید. رنگ ها معجزه می‌كنند رنگ، تحریك‌كننده اشتها به‌ویژه در كودكان است. استفاده از رنگ‌های قرمز، نارنجی و زرد در دكور آشپزخانه و حتی وسایلی مثل سفره غذا، لیوان و... باعث بالا بردن سوخت‌وساز بدن و افزایش اشتها می‌شود. -  رنگ قرمز اشتهاآور است. مزاج رنگ قرمز گرم است و به‌دلیل گرمایی‌ كه دارد، خود را به چشم بیننده تحمیل می‌كند. رنگ قرمز، هیجان درونی را افزایش می‌دهد، بنابراین داشتن لیوان‌هایی قرمز رنگ، هر چند به تعداد محدود، ناخودآگاه باعث افزایش توجه به فضای آشپزخانه‌تان می‌ش
Post a Comment
Read more